Подовый хлеб
На закваске, долгое брожение. Корка плотная, мякиш влажный.
Печём небольшими партиями в течение дня, а не один раз с утра. Выберите ближайшую точку — покажем, что выходит из печи сегодня и во сколько.
Постоянных позиций немного — так проще держать качество. Сезонные добавляются на неделю и уходят.
На закваске, долгое брожение. Корка плотная, мякиш влажный.
Мягкое сдобное тесто, начинка не вытекает и не сушит.
Тонкие слои, яблоки режем сами. Сахара немного.
Отвариваем перед выпечкой, поэтому корочка глянцевая.
Ассортимент на точках совпадает, различается только время выпечки: где-то раньше открываемся, где-то дольше работаем.
{{АДРЕС_1}}
{{РЕЖИМ_РАБОТЫ}}Самая большая точка: есть посадка и кофе с собой.
{{АДРЕС_2}}
{{РЕЖИМ_РАБОТЫ}}Открывается раньше остальных — удобно по дороге на работу.
{{АДРЕС_3}}
{{РЕЖИМ_РАБОТЫ}}Работает дольше всех, вечером выпекаем дополнительную партию.
Мы не ускоряем тесто улучшителями. Это дороже и медленнее, но иначе хлеб черствеет к вечеру.
Ведём свою закваску и кормим её каждый день. Тесто зреет от {{ЧАСЫ}} часов.
Берём муку у одного поставщика и не меняем её ради экономии — от муки зависит вкус.
Печём несколько раз в день, чтобы к вечеру на полке был не остаток, а свежая выпечка.
Отзывы ниже вымышлены. В рабочей версии сюда попадают только подтверждённые, без публикации личных данных.
«Удобно, что видно расписание выпечки: приходишь ко времени, а не наугад».
«Хлеб на второй день остаётся нормальным, а не превращается в сухарь».
«Отложили заказ к утру, забрала по дороге — не пришлось стоять в очереди».
Список вопросов в рабочей версии редактируется без вёрстки.
Форма работает в безопасном режиме: ничего не отправляет и не сохраняет. Демонстрацию можно показывать клиенту без обработки персональных данных.
В рабочей версии бронь уходит на выбранную точку, а согласие на обработку данных оформляется отдельным документом.